콩 심은데 팥나고 팥 심은데 콩 난다?

1회용 씨앗, 불임 씨앗을 심는 농부들.

 

 2011년 즈음, 막 귀농하여 농사를 배우던 시절 "씨앗을 받아서 다시 심으면 불법"이란 말을 들은 적이 있다. '설마?' 하지만 그 말을 한 사람과 오래 있지 못해서 자세히 물어보지 못했고 바쁜 일상속에 잊혀져갔다. 몇 해가 흘러 우연히 읽고 보게 된 '종자, 세계를 지배하다'란 다큐멘터리를 보고, 또 같은 제목의 책을 읽고 드디어 알게 되었다. 1985년 미국이 전세계 최초로 식물에 특허를 줬고, GMO종자 대부분은 지적재산권의 비호를 받고 있으며, 결국은 생물을 인간이 독점하게 되었다는 것이다.


* 이파리 끝에 달린 씨앗을 보면 색깔이 다름을 알 수 있다. 판매하는 씨앗은 이렇게 소독, 약품처리를 해서 본래의 색상이 아니라 울긋불긋하다.


 IMF사태 때 우리 종자기업은 외국으로 넘어갔고[각주:1] 그 결과 청양고추씨앗을 사는데도 로열티를 주고 있는 현실이다. 감귤, 김, 미역, 다시마 등도 마찬가지다. 이렇게 기업에서 만든 씨앗은 여물기 전 스스로 독소를 배출하여 배아를 파괴하거나(터미테이터 종자), 특정 화학물질[각주:2]이 있어야만 작물이 생장하거나 해충, 돌림병에 강한 속성을 발휘할 수 있게 만든 것(트레이터 종자)들이다. 터미네이터 종자를 사서 심으면 매해 씨앗을 사야한다. 오늘날 종자기업은 대부분 농화학회사들이 소유[각주:3]하고 있으며 농약에 맞춰 종자를 디자인하게 된 것이다.



10년간 로열티 8,000여 억원,

더 큰문제는 종의 단순화가 불러올 참사!




"국내 농민들이 외국기업에 지불하는 특허 사용료 비용은 2005년 183억여 원, 2010년 218억여 원에 달했다. 그런데 2012년부터 이후 10년간은 7,970억원에 달할 것으로 예상된다.

-[종자, 세계를 지배하다] 중에서


 특허료 지불에 따른 금전적 손해도 문제지만 더 큰 문제는 종의 단순화가 불러올 재앙이다. '1845년 아일랜드 감자대기근', '1978년, 1980년 통일벼 냉해사건', '1972년 광교콩, 괴저바이러스로 괴멸되었던 사건'등이 그 좋은 예다. 다국적 종자기업은 각 작물별로 잘 팔리는 것 한 두개만 만들 것이기 때문에 종의 단순화는 필연적인 결과다. 1990년대 인도의 면화농사가 몬산토에 의해 참혹하게 유린된 사건은 시사하는 바가 크다. 몬산토의 면화종자는 10년새 2,000배 가까이 가격이 상승했고 부채를 못이기고 자살한 면화재배 농민 수가 1990년대부터 2008년까지 20만명이었다. 그 종자에 벌레를 죽이는 약을 주입했더니 몇 해 후에는 그 약을 이기는, 일명 슈퍼버그가 나타난 것이다.




토종 씨앗을 지키는 사람들.

'토종종자모임 씨드림', '씨앗도서관'...



"토종은 한반도의 자연생태계에서 대대로 살아 왔거나 농업생태계에서 농민에 의하여 대대로 사양 또는 재배되고 선발되어 내려와 한국의 기후풍토에 잘 적응된 동물, 식물 그리고 미생물이다." 

-'토종'의 정의, 한국토종연구회


 다국적기업에 맞서 각국에서는 토종 종자를 지키기 위한 활발한 운동이 펼쳐지고 있다. 브라질의 바이오나투르 생태 종자 네트워크(Bionatur Network for Argo-ecological Seeds), 인도의 나브다냐(Navdanya)운동, 호주의 시드세이버 네트워크(Seed Savers' Network)가 있으며 우리나라에도 '토종종자모임 씨드림'(회원 12,300여 명)이 있다.

 씨드림에서는 우리 토종종자를 수집, 보존, 분양하는 운동을 하고 있다. 매해 특정지역을 선정하여 토종씨앗을 수집하고 그것을 국립농업유전자원센터로 보내거나 씨드림 종자은행에 보존한다. 씨드림 회원들 중에 토종으로 농사를 짓는 농부들이 늘어남에 따라 회원들간에도 자체적으로 씨앗을 나누기도 한다.


*홍성씨앗도서관 http://hsseed.dothome.co.kr


 2015년 홍성씨앗도서관을 시작으로 안양, 수원, 광명에도 문을 연 씨앗도서관은 씨앗을 원하는 사람에게 나누어 주면서 적은 후원금을 받는다. 다음 해 씨앗을 받아 갚으면 되는 개념이다. 씨앗도서관에서 필요로 하는 기본 토종종자는 토종 씨드림에서 후원하며 회원들이 증식하여 분양하기도 한다. 안타까운 사실은 이런 민간의 노력과는 달리 농림축산식품부에서 2012년 부터 4,900여 억원을 들여  '글로벌 종자강국 실현을 위해 기획한' [골든 씨드 프로젝트]에서는 우리 토종씨앗이 외면받고 있다는 사실이다.



무엇을 해야 하는가?



 1970년 21.8%이던 농가경영비는 2011년 66.9%까지 치솟았다. 종자를 사고 거기에 맞는 농약과 비료, 비닐을 사용해야하는 농사는 빚에 허덕이는 농민을 양산할 뿐이다. 이제 '비용이 덜 들 뿐만아니라 병충해에도 강하고 유전적 다양성을 가진' 토종에 관심을 가져야한다. 사실 일반인들은 물론 농민들조차도 이런 사실을 모르는 경우가 많다. 또한 토종은 수량이 적고 모양이나 품질이 떨어진다고 알고 있다. 여기에 대해 안완식 박사(75)는 한 신문과의 인터뷰에서 다음과 같이 말한다.


"토종이 개량품종에 비해 수량성이 낮은 건 사실입니다. 하지만 지금은 질을 더 따지지 않습니까? 토종 맛이 우리 입맛에 맞기 때문에 토종을 선호하는 예가 많아요. 넓은 면적에서는 개량종으로 다수확을 올리고, 토종은 유기농 재배에 적합하기 때문에 넓지 않은 면적에서는 토종 유기농산물을 재배한다면 그만큼의 가치를 가격으로 보상받을 수 있겠지요 " 


 '1농가 1토종 갖기'운동을 통해 많은 농민들이 변했으면 한다.  더 중요한 것은 사실 소비자들이다. GMO 걱정 없이 먹을 수 있는 우리 토종에 대해 관심을 갖고 응원한다면 더 많은 사람들이 토종을 심고 가꾸지 않을까?


 앞으로 '토종지킴이'로 일컬어지는 안완식 박사, 전국여성농민회 등 '토종을 지키는 사람들'을 만나 그들의 이야기를 실을 예정이다.



  1. 5개 큰 종자기업 중 청원종묘, 서울종묘, 흥농종묘, 중앙종묘를 말함. [본문으로]
  2. 몬산토의 라운드업세트가 그것인데 라운드업은 제초제이고 라운드업 레디는 라운드업에 죽지 않는 씨앗으로 함께 사서 사용해야만 그 씨앗은 살리고 나머지는 쉽게 약을 뿌려 제초를 할 수 있다. [본문으로]
  3. 세계 종자기업 매출액 순위 : 1.몬산토 2. 듀폰 3.신젠타 세계 농화학기업 매출액 순위 : 1.바이엘 2.신젠타 5.몬산토 6.듀폰 [본문으로]
Posted by 산골총각 cooco

2016년 토종씨드림 정기총회가 2월 27일에 수원농업기술센터에서  있었다.

개인적인 사정으로 모임에 잘 참석을 못했었는데 이번에 다시 만나게 되어 무척이나 반가웠고 많이 배울 수 있어서 좋았으며 무엇보다 새로운 씨앗도 더 구했다.



아래는 수집해온 토종씨앗들로 오는 3월 3일 보령에서 나눔할 예정이다.


1. 뿔시금치

2. 울릉초

3. 약콩(쥐눈이콩)

4. 곡성초

5. 칠성초

6. 조선파

7. 노랑갓

8. 흰들깨



9. 식용박

10. 조선호박

11. 횡성찰옥수수

12. 토종배추

13. 조선오이

14. 한아가리콩

15. 퍼런콩


씨앗 이름이 '초'로 끝나는 종은 토종고추다. 아래 토종고추 관련 자료는 씨드림 '변현단'님의 글을 요약한 것이다.


고추는 멕시코가 원산지로 우리나라에 도입된 시기는 임진왜란 때 포르투갈 상인에 의해서이다. 이후 일본으로 건너갔다.

고추가 김치의 발효과정에서 미생물의 발육을 억제함으로써 채소를 오랫동안 신선하게 저장할 수 있고, 매운맛이 짠맛을 강화시킨다는 것을 경험적으로 체득하여 소금을 절약할 수 있게 되었고 김치의 양념으로 권장된 것이다.

재래종 고추는 충북 음성, 경북 영양, 전북 임실 등에 분포되었다. 충북 음성을 대표하는 재래종은 중공초, 앉은뱅이고추, 붕어초, 청룡고추가 있고, 경북 영양은 수비초, 대화초, 별초, 팽이초, 우엉초, 칼초가 있다. 현재 명맥을 유지하고 있는 재래종은 충북 음성의 앉은뱅이고추, 경북 영양의 수비초, 칠성초 등이다.


재래종고추는 나뭇가지가 하늘로 뻗지 못하고 땅으로 쳐지는 것이 특징이다. 씨앗 선발기준은 병이 없고 많이 달리며 키가 중간 정도로 다소 작으면서도 잘 따지고 홍고추가 팽팽한 고추위주로 선발한다. 2~3번 수확할 때 선발하도록 한다. 


수비초와 대화초는 개화일수가 107일, 칠성초 118일, 대화초 95~131일이다.


앉은뱅이고추

나무가 작고 고추가 커 붙여진 이름이다. 과피가 두껍고 크기도 그켜 무게가 많이 나가고 많이 달린다. 매운맛이 적은편이다.


칠성초

일명 붕어초, 배불뚝이로도 불린다. 김장을 담으면 김치색깔이 변하지 않는 큰 장점이 있다. 재래종 중 비교적 저온에서 착과력이 뛰어난 것으로 보인다. 고추가루 질감은 수비초보다 거칠다. 꼭지부분만 매운맛이 있어 전체적으로 약간 매우며 달다. 씨가 적고 과피가 두껍고 가루가 많이 나온다.


수비초(칼초)

과끝이 뾰족하고 꼭지가 좁다. 숙기는 교배종보다 한물 늦으며 맛을 달콤하며 매운 맛이 있다. 수량은 교배종의 2/3 정도. 열과 발생이 많은 편이고 준고랭지에서는 고추작황이 좋은 편이고 바이러스에 강한 편이다. 경북 영양을 떠나 다른 지역에서는 잘 적응하지 못한다. 


곡성초(칠봉초)

곡성 칠봉리에서 2011년 수집된 종이다. 달고 매워 매운 풋고추로 각광받는다. 8월 이후 열매는 매운정도가 약해져 장아찌용으로 맛이 뛰어나다.


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Posted by 산골총각 cooco

 작년 갈무리해 두었던 토종씨앗을 다시 정리한다. 여기에는 '우리씨앗 연구회'회원들이 증식한 것도 있으며 최근에 나눔받은 씨앗도 있고 토종이 아닌 것도 있으며 시험을 위해 준비해 둔 F1종자들도 몇 개 있다.


 보령지역 농민들과 나눔을 하며 씨앗도서관의 역할을 모색하고 있다. 더 많은 사람들이 우리씨앗을 재배할 수 있게 되길 바라며 향후 판로에 대한 계획을 총정리할 생각이다.







1. 무등산수박

2. 검은참깨

3. 호랑강낭콩

4. 오크라

5. 조선오이

6. 토종아욱

7. 고수

8. 보리콩

9. 메밀

10. 벼룩기장




11. 조선배추

12. 수세미

13. 하늘타리

14. 쇠무릎

15. 밭보리

16. 조

17. 동과.동아

18. 사과참외

19. 담배상추

20. 딜




21. 스윗바질

22. 결명자

23. 노랑녹두

24. 도라지

25. 가시홍화

26. 녹두

27. 방풍나물

28. 잿팥

29. 조롱박

30. 양파


*사진에 없는 것

31. 단수수

32. 검정찰옥수수

33. 해바라기


꼭, 읽어보세요!


1. 토종이 아닌 것도 있습니다.

2. 호박 2종류는 교잡 가능성이 있습니다.

3. 채종을 처음 한 작목도 있습니다.

4. 재배법,채종법과 씨앗보관법 및 작물별 교잡가능성 등에 대한 자료를 올릴 예정이니 팔로우 하시기 바랍니다.

5. 밭벼와 콩을 주작목으로 시험재배,연구할 예정입니다. 주위에서 토종콩을 구하실 수 있다면 도움 기다리겠습니다.

6. 씨앗의 출처와 경로에 대해서도 정리되는대로 올립니다.

7. 전국 각지에 씨앗도서관이 있습니다. 잘 활용하시면 좋습니다. 보령과 가까운 홍성에도 있습니다. http://hsseed.dothome.co.kr

8. 다음카페에서 '씨드림'을 찾아 가입하세요. 후원을 하든 안하든 좋은 사람들과 교류하고 씨앗을 나눔받을 기회도 있습니다.


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Posted by 산골총각 cooco
분류없음2015.04.28 08:59

 새벽 일찍 잠을 설친 상태로 천근만근의 몸을 이끌고 서울로 향했다. 짐이 많아 자가용으로 가려했지만 매형의 충고를 듣고 버스 타고 다녀왔다. 그렇게 하길 잘 했다.



     

 "땅, 씨앗 그리고 우리의 맛"이라는 캐치프레이즈에 걸맞게 토종과 요리의 만남이 고맙고 반가웠다. 갖가지 테이스팅 워크샵에 참석하여 강의도 듣고 무엇보다 귀한 요리를 맛볼 수 있어서 아침을 굶은 나에게는 더없이 감사했다. 즐겁지 않은 축제는 없지만 이렇게 나눔이 함께 있는 기회는 그 기쁨이 두배다. 무엇보다 '토종씨앗을 지키자'는 마음으로 함께 모인 자리다보니 마주치는 사람마다 모두 귀한 사람으로 보였다.


 몇몇 토종씨앗 또 구해왔다. 미리 갖고 있던 것들과 함께 잘 살려서 올 가을엔 풍성한 토종씨앗을 좋은 사람들과 함께 나눌 수 있길 바란다. 우선 그동안 준비해온 토종씨앗에 대한 자료를 차차 블로그에 쓸 예정이고 '토종씨앗 연구회'를 출범할 예정이다. 

 

 몇가지 더 준비할 것들이 있는데 그러기 위해서는 어제 논농사를 포기하길 잘했다. 할 일도 많은데다 무엇보다 아직 다리가 성치않으니 다음해로 미루는 게 낫지 싶다. 시간이 걸리더라도 다리가 완치되고 난 후에 논농사를 시작해도 늦지 않으리라 생각한다.



      

      


 씨드림회원들을 만난 것, 토종학교 3기 동기들을 만난 것 그리고 홍성씨앗도서관을 알게된 것이 또다른 소득이었다. 토종학교 3기는 등록만 하고 한번도 수업에 나가지 못했는데 기억해 주신 학교 동기생들에게 무한히 감사드리며 다음 수업부터 꼭 나가기로 했다. 그리고 그동안 빚진 것을 갚기로. 홍성씨앗도서관은 토종씨앗을 빌려주는 곳으로 내가 생각하고 있는 것과 같은 개념의 나눔문화를 실행하는 곳이라 차후 방문하여 배우고 협조를 구하기로 했다.


 해마다 열리기로 했다는 토종씨앗 나눔축제, 내년에는 관람객이 아닌 출점팀으로 토종씨앗연구회가  나갈 수 있게 잘 준비하고 공부하자.


토종은 생명이다.



Posted by 산골총각 cooco

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